Richiesta di aiuto alle Commissioni Mensa

Cari genitori,
in questi giorni Pappa-Mi ha reso noto tramite una mail inviata alle Commissioni Mensa come ultimamente, in varie scuole milanesi, si sia verificato il problema delle vaschette per il cibo deformate: questi contenitori, chiamati "gastronorm", sono in materiale plastico, per cui una loro deformazione può voler dire potenziale rilascio di sostanze molto nocive nel cibo.
Si invitano tutti i Commissari che hanno in programma una visita alle mense scolastiche a stare attenti a questa evenienza e, eventualmente, a segnalarla tra le non-conformità di tipo "Altro", scrivendo le parole "gastronorm deformate" sulla scheda da compilare sul sito Pappa-Mi dopo l'ispezione.
E' inoltre importante una capillare valutazione dei nuovi menù, soprattutto a partire dal 17 ottobre 2011.

Ricordiamo che chiunque può in qualsiasi momento (senza doverne dare preavviso) recarsi a scuola all'ora dei pasti per un'ispezione e una valutazione del cibo, del servizio e degli ambienti, purché munito di un camice e di una cuffietta per capelli, per poi compilare sul sito Pappa-Mi la scheda in cui inserire le proprie valutazioni e impressioni.

Per informazioni, visitate il sito o scriveteci:

genitori.palmieri@gmail.com

cfillor@tin.it

COMMISSIONE MENSA modalità adesione a.s. 2011/2012

Cosa si fa in Commissione Mensa?

1. controllo dei refettori della scuola (con camice e cuffia)

2. verifica delle diete e controllo "scodellamento del cibo"

3. verifica del menu e assaggio del cibo

4. segnalazione con appositi moduli delle eventuali "non conformità" a Milano Ristorazione e all'Ufficio Controllo di Refezione Scolastica.

Per accedere alla mensa è necessario ottenere il nulla osta recandosi al Presidio Medicina Preventiva nelle Comunità, presso Polo Medicina Preventiva nelle Comunità Via Baroni 48 - Milano

Tel: 02.8578.6870

Fax: 02.8578.6479

dal lun. al ven. dalle 8.30 alle 10.00

Consegnare, poi, il documento in segreteria presso la sede di Via Palmieri (per info chiamare il numero 02 88444281) e conservarne una copia.

REGOLAMENTO GENERICO DI BASE - a cura della rappresentanza cittadina delle commissioni mensa

Per contattare la referente della commissione mensa del Plesso Palmieri scrivere a: genitori.palmieri@gmail.com

Al nuovo CDA di Milano Ristorazione la prima proposta urgente di intervento a tutela dei bambini

Con la nomina del nuovo Consiglio di Amministrazione di Milano Ristorazione si avvia definitivamente un nuovo corso per l’azienda e un cambio di rotta nell’erogazione di un servizio che coinvolge decine di migliaia di bambini milanesi. A questo momento si è arrivati dopo due mesi di dense attività di confronto tra  genitori, Comune e la stessa Milano Ristorazione che hanno posto le basi per una proficua attività di collaborazione.  Questa apertura rappresenta un primo risultato importante dopo anni di contestazioni che hanno visto i genitori intraprendere iniziative fantasiose e legali:  dallo ‘schiscetta day’, allo ‘sciopero’ con la richiesta in massa di dieta in bianco, alla class action, per arrivare al ricorso al TAR. Iniziative che hanno avuto un unico obiettivo che è quello di ripristinare un servizio, che dal 2000 ad oggi, si è sempre più allontanato dai parametri di qualità previsti dal contratto, che la stessa Milano Ristorazione si ostinava a negare.

Nel porgere quindi auguri di buon lavoro in  questo nuovo contesto, i genitori si sentono in dovere di richiedere al nuovo CdA di Milano Ristorazione, come prima iniziativa a tutela dei bambini, il ripristino immediato dei contenitori di acciaio inox utilizzati fino al 2009 per contenere gli alimenti dopo la loro cottura e utilizzati anche nei forni ad alte temperature per tenere il cibo caldo.

Dall’anno scorso, e in alcune scuole già dal 2009, sono infatti state introdotte le vaschette in  polipropilene che i genitori hanno da subito segnalato quale non conformità perché sono state trovate spesso deformate dal calore, fatto che la stessa ASL ha segnalato.

I genitori ritengono che, prima di procedere con migliorie nella qualità degli alimenti, come  l'introduzione del biologico e della verdura fresca promessa e confermata negli ultimi incontri tenutesi sui menu, debbano essere eliminati tutti i fattori di potenziale rischio per i bambini. Non esiste infatti ad oggi letteratura scientifica che dimostri come il rilascio di sostanze plastiche negli alimenti, assunti quotidianamente, anche in bambini al di sotto di 3 anni,  per anni, non possa non essere un fattore di rischio per la loro salute.
 
I genitori delle commissioni mensa chiedono quindi al nuovo CdA di ripristinare, da subito, le cosiddette gastronorm Inox, così come previsto dal contratto, e di applicare in ogni processo decisionale che si troverà ad affrontare il principio di maggior cautela a tutela dei nostri bambini.

La Rappresentanza Cittadina delle Commissioni Mensa di Milano

Si riparte... anche con la Pappa!

Cominciato un altro anno scolastico, ecco che si riparte anche con la ristorazione a scuola, e dunque con la necessità da parte di noi adulti di preoccuparci concretamente dell'alimentazione dei nostri figli, soprattutto quando non siamo noi a preparare loro i pasti di persona...

Vi chiediamo dunque di contattarci, come sempre, qualora vogliate saperne di più sulla Commissione Mensa e/o entrarne a far parte (non è assolutamente impegnativo, anzi, molto utile e soddisfacente), e soprattutto vi inviterei a leggere (al link qui sotto) le dichiarazioni del nostro nuovo vicesindaco su quanto la nuova giunta milanese ha fatto, fa e ha intenzione di fare per migliorare e rendere sempre più sicura ed efficiente la ristorazione scolastica per i nostri bambini.

http://www.comune.milano.it/portale/wps/portal/!ut/p/c1/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os_hAc8OgAE8TIwMDJ2MzAyMPIzdfHw8_Y28jQ_1wkA6zeD9_o1A3E09DQwszV0MDIzMPEyefME8DdxdjiLwBDuBooO_nkZ-bql-QnZ3m6KioCADL1TNQ/dl2/d1/L2dJQSEvUUt3QS9ZQnB3LzZfQU01UlBJNDIwT1RTMzAySEtMVEs5TTMwMDA!/?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/ContentLibrary/giornale/giornale/tutte+le+notizie/sindaco/scuola_menu_genitori

Buon anno a tutti!

Daiana Filloramo

VERBALE - ELEZIONE DELLA RAPPRESENTANZA CITTADINA DELLE COMMISSIONI MENSA

Oggi, 10 febbraio 2011 alle ore 20.00, presso la Scuola “Rinascita – A. Livi” via R. Carriera 12/14 Milano a seguito di convocazione inviata via posta elettronica, in data 21.1.2011, da Maurizia Pagano della Direzione Servizi per l’Infanzia del Comune di Milano ai 24 Poli (170 scuole dell’infanzia comunali) e il 3.2.2011, sempre a mezzo di posta elettronica, dalla Scuola Rinascita a tutte le scuole d’infanzia statali, primarie, secondarie di primo grado (indirizzo con dominio @istruzione.it) di Milano per la loro trasmissione ai membri delle rispettive Commissioni Mensa, si sono riuniti i componenti delle suddette Commissioni Mensa delle scuole milanesi per eleggere la propria rappresentanza cittadina come da Comunicato n. 15 del Comune di Milano del 10.11.2010 (Settore Minori e Giovani).
Viene eletto Presidente dell’Assemblea Martino Santoliquido e segretario Nicola de Rienzo. Il Presidente illustra la situazione, le finalità dell’assemblea e le modalità di voto. Interviene Andreina Tummolo per illustrare le attività sino ad ora svolte dai genitori delle commissioni mensa spontaneamente costituitisi in un Coordinamento. Muriel Verveij illustra i contenuti e gli scopi di Pappa-Mi (risorsa web con indirizzo http://www.pappa-mi.it/)
I candidati effettuano una breve presentazione personale.

L’Assemblea all’unanimità delibera che ogni votante possa esprimere fino a 9 preferenze. Dopo breve dibattito si passa alle operazioni di voto. Viene eletta Presidente di seggio Cristina Selva della CM Bacone e scrutatori Anna Lo Curlo della CM Lope de Vega e Federica Biasin della CM Pirelli. Alle ore 21.00 risultano 52 presenti e votanti e i seguenti 20 candidati, tutti presenti alla votazione, aventi tutti i requisiti di eleggibilità:

CLAUDIA PALTRINIERI (ZONA 1)
MURIEL VERWEIJ, ROSANNA CAMPEGGI (ZONA 2)
RICCARDO BACCI, ENRICO LUNARDI, NICOLA DE RIENZO, MARTINO SANTOLIQUIDO, GIORGIA GIANNA (ZONA 3)
EMANUELE BREVEGLIERI (ZONA 4)
ANDREINA TUMMOLO, ERIKA GUIO (ZONA 5)
ALESSANDRO CASAROLI, MIKAELA ALLEYSON, NICOLETTA SCHIAFFINO (ZONA 6)
ERIKA FRANCESCONI, SABINA UBERTI-BONA (ZONA 7)
CRISTINA PEREGO (ZONA 8)
ANNA SANTOIEMMA, MARIA R. SANTOIEMMA, ARTURO PINOTTI (ZONA 9)

A seguito delle operazioni di voto risultano eletti i seguenti candidati:
CLAUDIA PALTRINIERI (ZONA 1): 28
MURIEL VERWEIJ (ZONA 2): 27
ROSANNA CAMPEGGI (ZONA 2): 27
RICCARDO BACCI (ZONA 3): 18
ENRICO LUNARDI (ZONA 3): 9
NICOLA DE RIENZO (ZONA 3): 22
MARTINO SANTOLIQUIDO (ZONA 3): 34
GIORGIA GIANNA (ZONA 3): 17
EMANUELE BREVEGLIERI (ZONA 4): 30
ANDREINA TUMMOLO (ZONA 5): 33
ERIKA GUIO (ZONA 5): 17
ALESSANDRO CASAROLI (ZONA 6): 33
NICOLETTA SCHIAFFINO (ZONA 6): 16
SABINA UBERTI-BONA (ZONA 7): 29
CRISTINA PEREGO (ZONA 8): 35
ANNA SANTOIEMMA (ZONA 9): 33
MARIA R. SANTOIEMMA (ZONA 9): 14
ARTURO PINOTTI (ZONA 9): 9
Non risultano elette le candidate: MIKAELA ALLEYSON (ZONA 6): 2 -
ERIKA FRANCESCONI (ZONA 7): 2
Successivamente fa ingresso in sala un componente di CM che, essendo già concluse le operazioni di voto e scrutinio, non viene ammesso al voto. L’assemblea all’unanimità delibera: - che in caso di dimissioni o cessazione dell’incarico per qualsiasi motivo di un membro oggi eletto, subentrerà d’ufficio il primo dei candidati non eletti in data odierna; - che la rappresentanza qui eletta rimarrà in carica fino a convocazione di una nuova assemblea elettiva, a partire dal mese di gennaio 2012.

Alle ore 22.15 l’assemblea viene dichiarata chiusa.

RIFERIMENTI NORMATIVI
Comunicato n. 15 del 10/11/2010 del Settore Minori e Giovani
Servizio di Refezione Scolastica anno 2010/2011 - Commissioni Mensa.


L’Amministrazione Comunale e la Società Milano Ristorazione S.p.A. si rendono disponibili a riconoscere una rappresentanza di genitori che non dovrà superare le 18 (diciotto) unità e dovrà garantire la rappresentanza di tutte le scuole cittadine delle 9 zone territoriali. Detta rappresentanza incontrerà, periodicamente, i rappresentanti del Comune di Milano e della Società Milano Ristorazione al fine di un confronto sui temi comuni a tutte le Commissioni Mensa e sarà consultata dal Gestore del Servizio per quanto riguarda la predisposizione del menù scolastico e le modalità di erogazione del servizio. L’elenco dei nominativi della rappresentanza dei genitori, dovrà essere comunicato al Settore Servizi per Minori e Giovani- Ufficio Controllo Servizio Refezione Scolastica- Via Porpora 10, Milano- e alla Società Milano Ristorazione SpA via Quaranta, 41 Milano. Resta fermo il confronto capillare con tutte le Commissioni Mensa cittadine regolarmente elette per la discussione delle specifiche esigenze delle scuole rappresentate. Contratto di Servizio tra il Comune di Milano e Milano Ristorazione: art. 15 punto j Convocare preliminarmente all'avvio del Servizio, e con cadenza bimestrale durante lo svolgimento dello stesso, una rappresentanza delle Commissioni Mensa e delle istituzioni scolastiche ad incontri illustrativi con possibilità di contraddittorio in una sede situata entro il territorio metropolitano o diversamente individuata d'accordo con il Comune.

ELEZIONE DELLA RAPPRESENTANZA CITTADINA DELLE COMMISSIONI MENSA

GIOVEDI’ 10 FEBBRAIO 2011 - ORE 20.00

presso la Scuola

“RINASCITA - A.LIVI” - MILANO

Via Rosalba Carriera 12/14 tel. 02-88444500 - fax 02-88444503

(MM1 Bande Nere e autobus 95 o MM2 S. Agostino e tram 14)

- sono ELETTORI tutti i componenti della Commissione Mensa della propria scuola

- possono candidarsi per la carica annuale di rappresentante cittadino I GENITORI eletti nelle Commissioni Mensa delle scuole milanesi presenti personalmente all’elezione

Programma:
• dalle 20,00 alle 20,30 - registrazione partecipanti
• dalle 20,30 alle 22,30 - breve presentazione candidati/e ed elezione

per ulteriori informazioni: commissionimensa@tiscali.it

Comunicato n. 15 del 10/11/2010 del Settore Minori e Giovani Servizio di Refezione Scolastica anno 2010/2011 - Commissioni Mensa.
L’Amministrazione Comunale e la Società Milano Ristorazione S.p.A. si rendono disponibili a riconoscere una rappresentanza di genitori che non dovrà superare le 18 (diciotto) unità e dovrà garantire la rappresentanza di tutte le scuole cittadine delle 9
zone territoriali. Detta rappresentanza incontrerà, periodicamente, i rappresentanti del Comune di Milano e della Società Milano Ristorazione al fine di un confronto sui temi comuni a tutte le Commissioni Mensa e sarà consultata dal Gestore del Servizio per quanto riguarda la predisposizione del menù scolastico e le modalità di erogazione del servizio. L’elenco dei nominativi della rappresentanza dei genitori, dovrà essere comunicato al Settore Servizi per Minori e Giovani- Ufficio Controllo Servizio Refezione Scolastica- Via Porpora 10, Milano- e alla Società Milano Ristorazione SpA via Quaranta, 41 Milano. Resta
fermo il confronto capillare con tutte le Commissioni Mensa cittadine regolarmente elette per la discussione delle specifiche esigenze delle scuole rappresentate.
"Si precisa che le persone indicate hanno effettuato a titolo gratuito e volontario la ricerca della sede indicata. Solo i partecipanti e le determinazioni del 10 febbraio 2011 potranno avere effetti ai sensi del Comunicato 2010/15 con relativa responsabilità e null'altro".

Milano Ristorazione

Pubblichiamo la comunicazione di Milano Ristorazione in merito a una serie di incontri con i genitori di bambini con patologie alimentari

Resoconto del forum della Commissione Mensa del 6 maggio

Giovedì 6 Maggio alle ore 20:00 si è riunito il Coordinamento Cittadino delle Commissioni Mensa presso l’ex chiesetta del parco Trotter.

Più di 100 persone presenti, 67 scuole rappresentate, tra materne, primarie e secondarie.

Numeri importanti per una decisione importante: una diffida secondo i criteri previsti dalla cosiddetta legge Brunetta nei confronti di Milano Ristorazione, responsabile della refezione scolastica a Milano, e del Comune, committente del servizio.

La scarsa qualità dei cibi, l’assenza quasi totale di prodotti biologici, la povertà nutrizionale di molte diete, il drammatico aumento delle non conformità registrate, il ricorso massiccio ad appalti al ribasso e la riduzione drastica dei centri cucina sul territorio, hanno reso continue ed inevitabili le proteste dei genitori, che hanno scelto di seguire la strada della class action.

L’azione legale, che avrà per oggetto una lunga lista di difformità riscontrate tra quanto previsto dal contratto IN ESSERE e il servizio effettivamente erogato, è stata sottoscritta da molti genitori presenti.

Nel più breve tempo possibile il testo della diffida sarà disponibile online.

I membri delle commissioni mensa lo sottoporranno a genitori e cittadini interessati, che potranno a loro volta sottoscrivere l’iniziativa.

Qui di seguito anche l'articolo pubblicato dal Corsera: clicca qui

CONVOCAZIONE ASSEMBLEA CITTADINA DELLE COMMISSIONI MENSA

Giovedì 6 maggio 2010, ore 20:00 presso l’ex chiesetta del parco Trotter: Via Angelo Mosso 7 MILANO le Commissioni Mensa delle scuole servite da Milano Ristorazione sono invitate ad un incontro cittadino presso la scuola Casa del Sole.


L’intento è di confronto e discussione e di proposte per future iniziative per il miglioramento del servizio di ristorazione scolastica.

L’invito è esclusivamente rivolto ai genitori e insegnanti di Commissioni Mensa, eletti/e di Consigli Scuola e Consigli di Istituto, rappresentanti e delegati/e di Consigli Docenti e di Comitati Genitori, Dirigenti e Presidi.

Le decisioni prese in assemblea verranno diffuse attraverso un comunicato stampa.

Vi preghiamo confermare la vostra partecipazione, al seguente link: http://bit.ly/riunione6maggio

Informazioni logistiche: l'entrata per chi arriva in auto è quella di via Angelo Mosso 7. Per chi arriva a piedi o in bicicletta sono aperti all’ingresso, ma non all’uscita, le entrate al parco di via Giacosa 46 e viale Padova, 69. Dalle ore 21:00 l’unica entrata/uscita ammessa per la ex chiesetta sarà quella da via Mosso.

La registrazione dei partecipanti ha inizio dalle ore 19:30.
Per eventuali informazioni: commissionimensa@tiscali.it
Per informazioni sulla logistica: 338-5678800

Segnalazione da una mamma della Commissione Mensa

Cari genitori,

martedì scorso sono stata in mensa e il cibo che ho mangiato (minestra di verdure con crostini, spezzatino al sugo, zucchine lesse, pane e pera) era appetibile; anche le insegnanti presenti lo hanno trovato ok.

L'unica pecca che ho riscontrato è la scarsezza delle porzioni soprattutto di secondo e contorno. Per quanto riguarda i bis, mi spiegava Caron - una mamma che presenzia spesso ai pasti - semplicemente non sono previsti.

Adesso che ho imparato il protocollo, tornero' appena possibile a fare dei sopralluoghi; sarebbe importante riuscire ad andare un giorno in cui danno pizza, per verificarne consistenza e cottura.

Un saluto a tutti

Michela Di Carlo 1B

Mensa: incontro per protestare contro i limiti imposti dal Comune alla Commissione Mensa

Cari Genitori,
in questa scuola - come in moltre altre a Milano - è attiva una commissione mensa: alcuni genitori volenterosi a ora di pranzo vengono a turno ad assaggiare i piatti dei nostri bimbi per
assicurarsi che tutto sia a posto: a volte la pizza è cruda, a volta la carne è bruciata, altre volte la
verdura sembra andata a male… In questi casi i genitori possono rimandare indietro le teglie e chiederne la sostituzione. Inoltre compilano un documento che rimane agli atti e viene inviato a Milano Ristorazione. Solo i genitori possono agire questa funzione di monitoraggio della mensa scolastica! (non le maestre o le commesse).
In questi ultimi anni, le commissioni mensa hanno riscontrato un aumento delle irregolarità e si sono organizzate in un coordinamento cittadino, creando l'applicazione PappaMi http://sites.google.com/site/progettopappami/ per tutto il territorio cittadino.
Infatti nelle linee guida regionali si dice che "esse svolgono un indubbio ruolo positivo".
A sorpresa, pochi giorni fa, una nuova circolare del Comune limita la partecipazione alle commissioni mensa a solo 3 genitori per ogni scuola materna, riducendo fortemente la sua funzione, fino ad esaurirla.
Il Comune aumenta le rette per la refezione, ma dimostra ancora una volta una scarsa propensione alla collaborazione e alla valorizzazione del ruolo dei genitori.
Le Commissioni Mensa garantiscono una sicurezza per i bimbi, grazie ai controlli effettuati regolarmente in refettori e centri cottura, ma anche per il gestore del servizio, che deve verificare che la qualità del servizio corrisponda ai termini contrattuali.
I genitori delle commissioni mensa invitano tutti gli interessati a una riunione cittadina
il 6 novembre 2009 dalle ore 14.00 alle ore 20.00 presso il Negozio Civico Chiamamilano, Largo Corsia dei Servi, 11.

Dalle ore 14.00 lo spazio è dedicato a momenti informativi e dalle ore 17.00 alla discussione di proposte.